Decreto núm. 122, publicado el 16 de Enero de 2016. APRUEBA REGLAMENTO ESPECIAL PARA LA UVA VINÍFERA, EN EL MARCO DE LA LEY QUE REGULA LAS TRANSACCIONES COMERCIALES DE PRODUCTOS AGROPECUARIOS
| Publicado en | Diario Oficial |
| Emisor | MINISTERIO DE AGRICULTURA |
| Rango de Ley | Decreto |
APRUEBA REGLAMENTO ESPECIAL PARA LA UVA VINÍFERA, EN EL MARCO DE LA LEY QUE REGULA LAS TRANSACCIONES COMERCIALES DE PRODUCTOS AGROPECUARIOS
Núm. 122.- Santiago, 29 de diciembre de 2014.
Visto:
Lo dispuesto en el artículo 32 Nº 6, de la Constitución Política de la República de Chile; el DFL Nº 294, de 1960, del Ministerio de Hacienda, Orgánico del Ministerio de Agricultura; la ley Nº 18.755, Orgánica del Servicio Agrícola y Ganadero; la ley Nº 20.656, que regula las Transacciones Comerciales de Productos Agropecuarios; el DFL Nº 7.912, de 1927, del Ministerio del Interior y la resolución Nº1.600, de 2008, de la Contraloría General de la República.
Considerando:
Que la ley 20.656 regula las Transacciones Comerciales de Productos Agropecuarios, y que de conformidad con lo dispuesto en su artículo 4º, las metodologías para la medición de la cantidad, masa o volumen de los productos, la toma, obtención, manipulación, conservación, transporte y custodia de las muestras y contramuestras, y análisis de sus características, así como las metodologías para utilizar por los laboratorios de calibración en el desarrollo de su función, se establecerán mediante uno o más reglamentos por productos o tipo de productos, aprobados por decreto supremo expedido por el Ministerio de Agricultura, el que además deberá llevar la firma del Ministerio de Economía, Fomento y Turismo.
Que la uva vinífera (Vitis vinífera) tiene como destinos finales su consumo fresco como uva de mesa, su consumo deshidratado como pasas, su utilización como materia prima para la elaboración de jugos, conservas, mostos, vinos, pisco y otras bebidas alcohólicas, entre otros; existiendo diferentes cadenas comerciales y mecanismos de comercialización específicos de acuerdo a su destino.
Que el presente reglamento viene a normar materias relativas a las transacciones comerciales de uva vinífera cuyo destino final sea la elaboración de vinos y mostos para vino.
Que en la comercialización de la uva vinífera destinada a la elaboración de vinos y mosto para vino se distinguen al menos dos aspectos en función de los cuales se determina el precio del producto. Un aspecto que se aplica a todas las transacciones es la determinación de la masa. Cuando éste es el único factor que incide en el precio, la transacción se conoce como venta a "kilo corrido", y es la de mayor utilización en el país. El otro aspecto que incide en la determinación del precio, además de la medición de su masa, son las características del producto, entre las que se incluyen parámetros sensoriales que no son posibles de evaluar por medio de instrumentos técnicos o de laboratorio, además de otros parámetros cuyos métodos de medición aún requieren de estudio y validación con los actores de la cadena agroindustrial.
Que en consideración a lo anterior, y atendido que el artículo 4º de la ley Nº 20.656, que regula las Transacciones Comerciales de Productos Agropecuarios, establece las materias que deben regularse mediante uno o más reglamentos por productos o tipos de productos, se ha estimado necesario que por el presente reglamento se regulen sólo ciertos aspectos de las transacciones comerciales de uva vinífera cuyo destino sea la elaboración de vinos y mostos para vino. Aquellos aspectos relacionados con la determinación de características de la uva vinífera para la elaboración de vinos o mostos para vino, cuyos métodos de medición aún requieren de estudio y validación, no serán regulados en el presente reglamento, pudiendo en el futuro ser objeto de...
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