Decreto 49 - MODIFICA DECRETO Nº78, DE 1986, QUE FIJA REGLAMENTO SOBRE PRODUCCION, ELABORACION Y COMERCIALIZACION DE ALCOHOLES ETILICOS, BEBIDAS ALCOHOLICAS Y VINAGRES - MINISTERIO DE AGRICULTURA - MINISTERIOS - Legislación Oficial - Legislación - VLEX 242894158
Información jurídica inteligente
 Chile | +56 (2) 28 98 60 32

Decreto 49 - MODIFICA DECRETO Nº78, DE 1986, QUE FIJA REGLAMENTO SOBRE PRODUCCION, ELABORACION Y COMERCIALIZACION DE ALCOHOLES ETILICOS, BEBIDAS ALCOHOLICAS Y VINAGRES

Texto Refundido Citado por Relacionados
Vincent
EmisorMINISTERIO DE AGRICULTURA
Rango de LeyDecreto

MODIFICA DECRETO Nº78, DE 1986, QUE FIJA REGLAMENTO SOBRE PRODUCCION, ELABORACION Y COMERCIALIZACION DE ALCOHOLES ETILICOS, BEBIDAS ALCOHOLICAS Y VINAGRES

Núm. 49.- Santiago, 18 de julio de 2002.- Visto: El DFL Nº294, de 1960, del Ministerio de Agricultura; la ley Nº18.455 y el artículo 32º, Nº8, de la Constitución Política de la República,

D e c r e t o:

Artículo único

Introdúcense las siguientes modificaciones al decreto Nº78, de 1986, del Ministerio de Agricultura, que reglamenta la ley Nº18.455, sobre producción, elaboración y comercialización de alcoholes etílicos, bebidas alcohólicas y vinagres:

  1. - Artículo 19º. Agréganse las siguientes letras c) y d)

    "c) Vino Licoroso: el vino encabezado con alcohol de vino, alcohol de vino rectificado o alcohol de subproductos de uva, pudiendo ser edulcorado con mosto concentrado. Deberá fabricarse con un mínimo de 70 por ciento de vino y su graduación alcohólica mínima será de 16 grados, con una tolerancia de hasta 0,5 grado.

    d) Vino aromatizado: vino licoroso al cual se han adicionado sustancias vegetales amargas, aromáticas o estimulantes inofensivas, sus extractos o esencias. Podrá ser edulcorado con sacarosa o mosto concentrado, coloreado o no con caramelo natural y encabezado con cualquier tipo de alcohol etílico potable.

    Entre estos vinos se incluyen el Vermouth y el Quinado".

  2. - Artículo 20º.- Sustitúyese el inciso segundo, por los siguientes incisos segundo y tercero nuevos:

    "Todos los vinos señalados en el inciso anterior, deberán terminar su elaboración en envases cerrados, cuyo contenido de anhídrido carbónico se haya desarrollado naturalmente en su seno por una segunda fermentación en base a azúcares, y su presión no podrá ser inferior a 3 atmósferas a 20 grados Celsius de temperatura. En la elaboración de los mismos estará autorizada la utilización de las prácticas de los métodos "Champenoise" y "Charmat" o cuba cerrada, y la adición de licor de expedición en base a azúcar, vino y aguardiente o coñac.

    A todas las bebidas fermentadas que...

Para continuar leyendo

Solicita tu prueba
Índice de navegación

Búsquedas relacionadas:

VLEX utiliza cookies de inicio de sesión para aportarte una mejor experiencia de navegación. Si haces click en 'Aceptar' o continúas navegando por esta web consideramos que aceptas nuestra política de cookies. ACEPTAR